\u00c0 un moment particuli\u00e8rement sensible, avec l\u2019approche du mois sacr\u00e9 du Ramadan o\u00f9 la demande alimentaire augmente naturellement, le dossier des prix de la volaille revient au premier plan, non seulement comme question de consommation ponctuelle, mais comme indicateur profond des d\u00e9s\u00e9quilibres structurels dans le syst\u00e8me de commercialisation et de distribution, et de la fragilit\u00e9 r\u00e9elle de la protection des consommateurs dans un march\u00e9 cens\u00e9 \u00eatre libre et concurrentiel.<\/p>\n
Le Observatoire marocain de la protection du consommateur<\/strong> tire la sonnette d\u2019alarme, avertissant des fluctuations injustifi\u00e9es des prix du poulet, malgr\u00e9 l\u2019abondance de la production et la baisse des prix \u00e0 la ferme. Ce contraste met en lumi\u00e8re un \u00e9cart criant entre la logique de l\u2019offre \u00e0 la source et celle du prix sur le march\u00e9 final. Un \u00e9cart qui ne peut pas \u00eatre expliqu\u00e9 seulement par l\u2019\u00e9conomie, mais soul\u00e8ve la question de l\u2019autorit\u00e9 dans la cha\u00eene de distribution : qui d\u00e9cide vraiment du prix ? Le producteur, l\u2019interm\u00e9diaire, ou ceux qui monopolisent l\u2019information ?<\/p>\n L\u2019Observatoire ne se limite pas \u00e0 d\u00e9crire le ph\u00e9nom\u00e8ne, il le relie \u00e0 son cadre l\u00e9gal, estimant que ce qui se passe constitue une atteinte aux lois r\u00e9gissant le march\u00e9 : la loi sur la protection du consommateur et la loi sur la libert\u00e9 des prix et la concurrence. L\u2019important n\u2019est pas seulement le prix \u00e9lev\u00e9, mais l\u2019absence de transparence, l\u2019opacit\u00e9 des circuits de commercialisation et la faiblesse des m\u00e9canismes de contr\u00f4le.<\/p>\n Les d\u00e9clarations de Hassan A\u00eft Ali<\/strong>, pr\u00e9sident de l\u2019Observatoire, dessinent l\u2019image d\u2019un march\u00e9 d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9, o\u00f9 les prix oscillent entre 11 et 30 dirhams le kilogramme en quelques jours seulement, sans que la production, le co\u00fbt des aliments ou la demande r\u00e9elle ne changent fondamentalement. Ce qui varie r\u00e9ellement, c\u2019est la position des interm\u00e9diaires dans la cha\u00eene et leur capacit\u00e9 \u00e0 contr\u00f4ler le flux et l\u2019information, et donc le prix.<\/p>\n Ainsi, la flamb\u00e9e des prix appara\u00eet comme un ph\u00e9nom\u00e8ne complexe : elle n\u2019est pas due \u00e0 la raret\u00e9, mais \u00e0 une organisation injuste du march\u00e9. Elle ne refl\u00e8te pas le co\u00fbt de production, mais les marges de profit des interm\u00e9diaires. Et ce n\u2019est pas une crise ponctuelle, mais un sch\u00e9ma r\u00e9current \u00e0 chaque saison de forte consommation : Ramadan, f\u00eates et occasions sociales.<\/p>\n Il est \u00e9galement notable que cette probl\u00e9matique s\u2019accompagne de la pr\u00e9occupation croissante des citoyens concernant le prix des \u0153ufs, un produit essentiel de la table quotidienne, extr\u00eamement sensible \u00e0 toute perturbation de la distribution. La volaille et les \u0153ufs constituent ensemble la base des prot\u00e9ines populaires, et tout d\u00e9s\u00e9quilibre affecte non seulement le pouvoir d\u2019achat mais aussi la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire sociale.<\/p>\n D\u2019un point de vue plus profond, ce sc\u00e9nario est la cons\u00e9quence directe de la lib\u00e9ralisation du march\u00e9 sans conditions r\u00e9elles de concurrence. Th\u00e9oriquement ouvert, le march\u00e9 reste pratiquement ferm\u00e9 aux petits producteurs et concentr\u00e9 entre les mains de quelques grands interm\u00e9diaires qui \u00e9chappent \u00e0 tout contr\u00f4le r\u00e9el et suivi strict des marges.<\/p>\n Dans cette \u00e9quation, le consommateur n\u2019est pas un acteur \u00e9conomique, mais un maillon faible, supportant le co\u00fbt de chaque dysfonctionnement, sans disposer d\u2019outils de n\u00e9gociation, d\u2019information ou de protection juridique effective. Et m\u00eame les appels de l\u2019Observatoire \u00e0 activer le r\u00f4le du Conseil de la concurrence et \u00e0 renforcer la surveillance demeurent, jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent, plus des avertissements que des politiques publiques concr\u00e8tes.<\/p>\n La question qui s\u2019impose n\u2019est donc pas : pourquoi le prix du poulet augmente-t-il ? Mais : pourquoi cette hausse se r\u00e9p\u00e8te-t-elle \u00e0 chaque saison ? Pourquoi l\u2019abondance de la production ne se traduit-elle pas par un pouvoir d\u2019achat plus \u00e9lev\u00e9 ? Et pourquoi le consommateur reste-t-il le seul \u00e0 payer le prix de la \u201clib\u00e9ralisation\u201d du march\u00e9 sans en b\u00e9n\u00e9ficier ?<\/p>\n Au fond, nous faisons face \u00e0 une crise de confiance dans le syst\u00e8me de commercialisation, \u00e0 une crise de gouvernance dans la r\u00e9gulation des prix et \u00e0 une crise de protection sociale dans un pays o\u00f9 l\u2019alimentation est devenue une source d\u2019inqui\u00e9tude quotidienne. Le Ramadan ne r\u00e9v\u00e8le pas la flamb\u00e9e des prix, il la d\u00e9nonce : il met \u00e0 nu la fragilit\u00e9 d\u2019un march\u00e9 dirig\u00e9 par la logique du profit rapide plut\u00f4t que par celle de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00c0 un moment particuli\u00e8rement sensible, avec l\u2019approche du mois sacr\u00e9 du Ramadan o\u00f9 la demande alimentaire augmente naturellement, le dossier des prix de la volaille revient au premier plan, non seulement comme question de consommation ponctuelle, mais comme indicateur profond des d\u00e9s\u00e9quilibres structurels dans le syst\u00e8me de commercialisation et de distribution, et de la fragilit\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":675,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41,42,31,34,33],"tags":[],"class_list":["post-674","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-analyse-politique","category-economie-et-finance","category-politique-nationale","category-regions-du-royaume","category-societe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fr.13emregion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/674","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fr.13emregion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fr.13emregion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fr.13emregion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fr.13emregion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=674"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/fr.13emregion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/674\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":676,"href":"https:\/\/fr.13emregion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/674\/revisions\/676"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fr.13emregion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/675"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fr.13emregion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=674"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fr.13emregion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=674"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fr.13emregion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=674"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}